Tertakluk kepada garis panduan editorial yang ketat untuk memilih sumber, kami hanya memautkan kepada institusi penyelidikan akademik, saluran media yang bereputasi, dan, jika ada, kajian perubatan yang dikaji semula oleh rakan sebaya. Sila ambil perhatian bahawa nombor dalam kurungan (1, 2, dsb.) adalah pautan yang boleh diklik kepada kajian ini.
Maklumat dalam artikel kami tidak bertujuan untuk menggantikan komunikasi peribadi dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan dan tidak bertujuan untuk digunakan sebagai nasihat perubatan.
Artikel ini berdasarkan bukti saintifik, yang ditulis oleh pakar dan disemak oleh pasukan editorial kami yang terlatih. Sila ambil perhatian bahawa nombor dalam kurungan (1, 2, dsb.) mewakili pautan yang boleh diklik ke kajian perubatan yang disemak oleh rakan sebaya.
Pasukan kami terdiri daripada pakar diet dan pakar pemakanan berdaftar, pendidik kesihatan bertauliah, serta pakar kekuatan dan pengkondisian yang bertauliah, jurulatih peribadi dan pakar senaman pembetulan. Matlamat pasukan kami bukan sahaja penyelidikan yang menyeluruh, tetapi juga objektiviti dan kesaksamaan.
Maklumat dalam artikel kami tidak bertujuan untuk menggantikan komunikasi peribadi dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan dan tidak bertujuan untuk digunakan sebagai nasihat perubatan.
Salah satu bahan tambahan yang paling banyak digunakan dalam ubat-ubatan dan suplemen hari ini ialah magnesium stearat. Malah, anda akan sukar untuk mencari suplemen di pasaran hari ini yang tidak mengandunginya—sama ada kita bercakap tentang suplemen magnesium, enzim pencernaan atau suplemen lain pilihan anda—walaupun anda mungkin tidak melihat namanya secara langsung.
Sering dipanggil dengan nama lain seperti "stearat sayuran" atau derivatif seperti "asid stearik", ia terdapat hampir di mana-mana. Selain terdapat di mana-mana, magnesium stearat juga merupakan salah satu bahan paling kontroversi dalam dunia suplemen.
Dalam beberapa cara, ini serupa dengan perdebatan tentang vitamin B17: adakah ia racun atau penawar untuk kanser. Malangnya bagi orang ramai, pakar kesihatan semula jadi, penyelidik syarikat suplemen dan pengamal perubatan sering mengemukakan bukti yang bercanggah untuk menyokong pendapat peribadi mereka, dan faktanya amat sukar untuk diperoleh.
Adalah lebih baik untuk mengambil pendekatan pragmatik terhadap perdebatan sedemikian dan berhati-hati agar tidak menyebelahi pandangan yang ekstrem.
Kesimpulannya ialah: Seperti kebanyakan pengisi dan agen pembuli, magnesium stearat tidak sihat dalam dos yang tinggi, tetapi memakannya tidaklah seberbahaya yang dicadangkan oleh sesetengah orang kerana ia biasanya hanya terdapat dalam dos yang sangat kecil.
Magnesium stearat ialah garam magnesium bagi asid stearik. Pada asasnya, ia merupakan sebatian yang mengandungi dua jenis asid stearik dan magnesium.
Asid stearik ialah asid lemak tepu yang terdapat dalam banyak makanan, termasuk lemak dan minyak haiwan dan sayur-sayuran. Koko dan biji rami adalah contoh makanan yang mengandungi jumlah asid stearik yang tinggi.
Selepas magnesium stearat diuraikan semula kepada bahagian-bahagian penyusunnya di dalam badan, kandungan lemaknya hampir sama dengan asid stearik. Serbuk magnesium stearat biasanya digunakan sebagai makanan tambahan, sumber makanan dan bahan tambahan dalam kosmetik.
Magnesium stearat merupakan bahan yang paling biasa digunakan dalam pembuatan tablet kerana ia merupakan pelincir yang berkesan. Ia juga digunakan dalam kapsul, serbuk dan banyak makanan, termasuk banyak gula-gula, gula-gula getah, herba, rempah ratus dan bahan penaik.
Dikenali sebagai "agen aliran", ia membantu mempercepatkan proses pengeluaran dengan menghalang bahan-bahan daripada melekat pada peralatan mekanikal. Campuran serbuk yang menyaluti hampir semua campuran ubat atau suplemen dengan sedikit sahaja.
Ia juga boleh digunakan sebagai pengemulsi, pelekat, pemekat, agen anti-penggumpalan, pelincir, agen pelepas dan penyahbuih.
Bukan sahaja ia berguna untuk tujuan pembuatan dengan membolehkan pengangkutan yang lancar pada mesin yang menghasilkannya, tetapi ia juga menjadikan tablet lebih mudah ditelan dan bergerak melalui saluran gastrousus. Magnesium stearat juga merupakan eksipien biasa, yang bermaksud ia membantu meningkatkan kesan terapeutik pelbagai bahan aktif farmaseutikal dan menggalakkan penyerapan dan pembubaran ubat.
Ada yang mendakwa boleh menghasilkan ubat-ubatan atau suplemen tanpa bahan tambahan seperti magnesium stearat, lalu menimbulkan persoalan mengapa ia digunakan sedangkan alternatif semula jadi tersedia. Tetapi ini mungkin tidak benar.
Sesetengah produk kini diformulasikan dengan alternatif kepada magnesium stearat menggunakan eksipien semula jadi seperti askorbil palmitat, tetapi kami melakukan ini jika ia masuk akal dan bukan kerana kami salah faham tentang sains. Walau bagaimanapun, alternatif ini tidak selalunya berkesan kerana ia mempunyai sifat fizikal yang berbeza.
Pada masa ini tidak jelas sama ada penggantian magnesium stearat adalah mungkin atau perlu.
Magnesium stearat mungkin selamat apabila diambil dalam jumlah yang terdapat dalam makanan tambahan dan sumber makanan. Malah, sama ada anda sedar atau tidak, anda mungkin mengambil suplemen dengan multivitamin, minyak kelapa, telur dan ikan setiap hari.
Seperti mineral kelat lain (magnesium askorbat, magnesium sitrat, dll.), [ia] tidak mempunyai sebarang kesan negatif yang wujud kerana ia terdiri daripada mineral dan asid makanan (asid stearik sayuran yang dineutralkan dengan garam magnesium). Terdiri daripada sebatian neutral yang stabil.
Sebaliknya, Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH) dalam laporannya mengenai magnesium stearat memberi amaran bahawa magnesium berlebihan boleh menjejaskan penghantaran neuromuskular dan menyebabkan kelemahan dan penurunan refleks. Walaupun ini sangat jarang berlaku, Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH) melaporkan:
Beribu-ribu kes jangkitan berlaku setiap tahun, tetapi manifestasi yang teruk jarang berlaku. Ketoksikan serius paling kerap berlaku selepas infusi intravena selama berjam-jam (biasanya dalam preeklampsia) dan boleh berlaku selepas dos berlebihan yang berpanjangan, terutamanya dalam keadaan kegagalan buah pinggang. Ketoksikan teruk telah dilaporkan selepas pengambilan akut, tetapi sangat jarang berlaku.
Walau bagaimanapun, laporan itu tidak meyakinkan semua orang. Sekilas pandang di Google akan menunjukkan bahawa magnesium stearat dikaitkan dengan banyak kesan sampingan, seperti:
Oleh kerana ia bersifat hidrofilik (“suka air”), terdapat laporan bahawa magnesium stearat boleh memperlahankan kadar pembubaran ubat-ubatan dan suplemen dalam saluran gastrousus. Sifat perlindungan magnesium stearat secara langsung mempengaruhi keupayaan badan untuk menyerap bahan kimia dan nutrien, secara teorinya menjadikan ubat atau suplemen tidak berguna jika badan tidak dapat menguraikannya dengan betul.
Sebaliknya, satu kajian yang dijalankan oleh Universiti Maryland menyatakan bahawa magnesium stearat tidak menjejaskan jumlah bahan kimia yang dilepaskan oleh propranolol hidroklorida, sejenis ubat yang digunakan untuk mengawal palpitasi jantung dan bronkospasme, jadi juri masih belum dapat dipastikan pada ketika ini.
Malah, pengeluar menggunakan magnesium stearat untuk meningkatkan konsistensi kapsul dan menggalakkan penyerapan ubat yang betul dengan melambatkan penguraian kandungan sehingga ia sampai ke usus.
Sel T, komponen utama sistem imun badan yang menyerang patogen, tidak terjejas secara langsung oleh magnesium stearat, tetapi oleh asid stearik, bahan utama dalam eksipien biasa.
Ia pertama kali diterangkan pada tahun 1990 dalam jurnal Immunology, di mana kajian penting ini menunjukkan bagaimana tindak balas imun yang bergantung kepada T ditindas dengan kehadiran asid stearik sahaja.
Dalam satu kajian Jepun yang menilai bahan tambahan biasa, magnesium stearat sayuran didapati sebagai pencetus pembentukan formaldehid. Walau bagaimanapun, ini mungkin tidaklah semenakutkan yang disangka, kerana bukti menunjukkan bahawa formaldehid secara semula jadi terdapat dalam banyak buah-buahan segar, sayur-sayuran dan produk haiwan, termasuk epal, pisang, bayam, kale, daging lembu dan juga kopi.
Untuk menenangkan fikiran anda, magnesium stearat menghasilkan jumlah formaldehid paling sedikit daripada semua pengisi yang diuji: 0.3 nanogram setiap gram magnesium stearat. Sebagai perbandingan, memakan cendawan shiitake kering menghasilkan lebih daripada 406 miligram formaldehid setiap kilogram yang dimakan.
Pada tahun 2011, Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah menerbitkan satu laporan yang menggambarkan bagaimana beberapa kelompok magnesium stearat telah tercemar dengan bahan kimia yang berpotensi berbahaya, termasuk bisphenol A, kalsium hidroksida, dibenzoylmethane, irganox 1010 dan zeolit ​​(natrium aluminium silikat).
Oleh kerana ini merupakan kejadian terpencil, kita tidak boleh membuat kesimpulan awal bahawa orang yang mengambil suplemen dan ubat preskripsi yang mengandungi magnesium stearat harus berwaspada terhadap pencemaran toksik.
Sesetengah orang mungkin mengalami gejala alahan selepas mengambil produk atau suplemen yang mengandungi magnesium stearat, yang boleh menyebabkan cirit-birit dan kekejangan usus. Jika anda mengalami reaksi buruk terhadap suplemen, anda harus membaca label ramuan dengan teliti dan melakukan sedikit kajian untuk mencari produk yang tidak dibuat dengan suplemen popular.
Pusat Bioteknologi Kebangsaan mengesyorkan agar dos 2500 mg magnesium stearat bagi setiap kilogram berat badan dianggap selamat. Bagi orang dewasa yang mempunyai berat kira-kira 150 paun, ini bersamaan dengan 170,000 miligram sehari.
Apabila mempertimbangkan potensi kesan berbahaya magnesium stearat, adalah berguna untuk mempertimbangkan "kebergantungan dos". Dalam erti kata lain, kecuali dos berlebihan intravena untuk penyakit serius, kemudaratan magnesium stearat hanya ditunjukkan dalam kajian makmal di mana tikus dipaksa makan sehingga dos berlebihan sedemikian rupa sehingga tiada manusia di bumi ini yang boleh mengambil begitu banyak.
Pada tahun 1980, jurnal Toxicology melaporkan hasil kajian di mana 40 ekor tikus diberi diet separa sintetik yang mengandungi 0%, 5%, 10%, atau 20% magnesium stearat selama tiga bulan. Inilah yang ditemuinya:
Perlu diingatkan bahawa jumlah asid stearik dan magnesium stearat yang biasa digunakan dalam tablet adalah agak kecil. Asid stearik biasanya membentuk 0.5–10% berat tablet, manakala magnesium stearat biasanya membentuk 0.25–1.5% berat tablet. Oleh itu, tablet 500 mg mungkin mengandungi kira-kira 25 mg asid stearik dan kira-kira 5 mg magnesium stearat.
Apa-apa sahaja yang berlebihan boleh memudaratkan dan orang ramai boleh mati akibat minum terlalu banyak air, bukan? Ini penting untuk diingat kerana agar magnesium stearat boleh menyebabkan kemudaratan kepada seseorang, mereka perlu mengambil beribu-ribu kapsul/tablet setiap hari.